低温調理 ステーキの幸村

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• じっくり時間を掛け調理する低温調理。そこから生み出される和牛の旨味を最高に楽しめるお弁当をお届けします。

  時間を掛け引出された肉の旨味と柔らかさを味わえるお弁当を宅配します。

  ステーキをメインとする札幌市のお弁当屋です。職人が牛肉の中でも、希少で美味しい部位だけを厳選し低温調理でじっくり丁寧に調理した、牛肉の旨味を最大限に引き出した肉料理を盛付けました。副菜も彩りよく華やかで高級感があります。重要な会議や大切なお客様の接待などに特におすすめします。
  
  ⇒牛タン専門の姉妹店「厚切り牛タン　たんり」を見る

• ジャンル　 焼肉・ステーキ

お届け可能時間	9:00〜21:00	注文期限	お届け日2日前の22時まで
休日
最低注文金額	30,000円	弁当価格帯	10円〜2,900円
配達無料金額	30,000円〜	追加配達料:	0円〜
お支払方法	代引き / 請求書払い（法人の方のみ）
配達無料エリア
お役立ちサービス	請求書対応

店主からのコメント

試行錯誤の末に、この低温調理法に出会いました。きっとご満足いただけるお弁当だと確信しています。大切お客様のおもてなしにもご利用ください。

弁当手配.comからのコメント

札幌市中央区のすすきのお店を構えるのは「ステーキの幸村」さんです。２０年に及ぶ飲食店経営を通じて理想の肉料理を追求し同店を開業しました。「牛肉割烹のみや田」と「厚切り牛タン　たんり」は姉妹店です。
低い温度でじっくりと加熱する低温調理。タンパク質が硬くなり始める温度は63～70℃といわれており、50～70℃程度の温度をキープしながら調理することで、タンパク質凝固や肉汁の流出を抑え、食材の旨味を保持したままお弁当に仕上げることに成功したと言います。それはお客様の要望を満たすため、「満足の笑顔」を見るために行き着いた結果です。道産和牛のヒレステーキや透明感のある桜色が特色の桜姫鶏のチキンステーキなど食材へのこだわりも半端ではありません。是非、お客様ご自身の舌でお確かめください。

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