北海道にオードブルを配達・宅配可能なお店

【北海道の概況】
北海道（ほっかいどう）は、日本の北海道地方に位置する道。道庁所在地は札幌市。人口約5,134,000人（住民基本台帳人口、2023年1月31日現在）
47都道府県中唯一の「道」である。ブランド総合研究所による「都道府県の魅力度ランキング」で2021年現在、13年連続で1位に選ばれ、観光意欲度、産品購入意欲度でも1位、居住意欲度でも3位となっており、各意欲の面で高い評価を得ている。
この島を居住地の一つとするアイヌの言葉（アイヌ語）では、「アィヌモシㇼ」（ainu mosir、「人間の住む土地」の意）または「ヤウンモシㇼ」（ya un mosir、「陸地の国土」）と呼ばれる。日本人（和人）は古代には渡嶋（わたりのしま）、近代に至るまでアイヌを蝦夷（えぞ）、その土地を蝦夷地（えぞち）もしくは北州、十州島などと呼んでいた。1869年（明治2年）、政府に建白書を提出し、「日高見道」「北加伊道」「海北道」「海島道」「東北道」「千島道」の6案を提示した。明治政府は「北加伊道」を基本とし「加伊」を「海」に改めた「北海道」とすることを決定。明治2年8月15日太政官布告により周知された。　出典： フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

【北海道の食文化】
北海道の面積は、日本全土のおよそ２２％にもなります。周囲は海に囲まれ、広大な土地も半分は山地です。温帯気候と亜寒帯気候に含まれています。北海道はこの気候風土に根差した地域の特性に合わせた食文化が生まれてきました。近代化によって、気候条件に対応できる欧米の農業技術を導入。さらに土地改良などを重ねることで、北海道は国内トップの食料供給地域へと発展したのです。現代では、じゃがいもや小麦、小豆など数多くの品目でトップレベルの生産量を誇ります。北海道を代表する食文化が各地で生まれて、「ジンギスカン」「ザンギ」「石狩鍋」といった郷土料理は全国でも知られるようになりました！
その郷土料理を道央、道北、道南、道東と4つの地域ごと紹介します。

・道央地域の食文化
　石狩平野を中心に稲作地帯が形成されています。札幌市の近郊や空知の南部では野菜の生産が盛んで、農畜産業もおこなわれているのが特徴です。
特別な日に食べるご飯料理の「赤飯」は、もち米と小豆を混ぜるのが一般的ですが、道央地域では小豆ではなく甘納豆を使います。赤い色を食紅で表現したピンク色の赤飯が生まれ、道央から他の地域へ広がっていきました。石狩地方では、「石狩鍋」とともに「鮭のチャンチャン焼き」が有名。美唄市発祥の郷土料理は『とりめし』です。醤油、砂糖、酒をベースとした味付けが基本ですが、モツや玉葱を入れる等、家庭やお店によってそれぞれのレシピがあります。

・道北地域の食文化　漁師町ならではの郷土料理
　北海道の北端に位置する道北地域は、日本海とオホーツク海に挟まれています。枝幸町はオホーツク海に面しており、毛ガニの産地。道北地域で食べられているのが郷土料理の「てっぽう汁」。ぶつ切りのカニが入った味噌汁で、漁師町ならではの味わいです。北海道で食べられている「三平汁」は、鮭やニシンを野菜と煮込んだ郷土料理で塩漬けした鮭を使うのが一般的ですが、道北地域では塩ダラを使うこともあります。また、「ジンギスカン」は地域によって食べ方が異なる北海道民のソウルフード。道北地域の旭川市では、あらかじめ味を付けてから食べるのが主流です。

・道南地域の食文化
　道南地域は「渡島（おしま）」「檜山（ひやま）」の2エリアに分かれます。「渡島」は函館市や北斗市、松前町など、「檜山」には、江差町（えさしちょう）や上ノ国町（かみのくにちょう）、厚沢部町（あっさぶちょう）などが含まれます。松前町で生まれて道南の各地に継承されたのが「松前漬」です。イカと昆布を醤油で煮込んだ保存食で、かつては数の子を加えて塩漬けしていたこともあります。函館や渡島地方では郷土料理の「いかめし」が生まれました。函館本線の森駅で考案したのがはじまりとされ、今でも大人気の駅弁です。

・道東地域の食文化　十勝開拓が生んだ豚肉料理
　道東地域は「十勝」「釧路」「根室」の3エリアに分かれます。B級グルメで有名な「豚丼」も十勝に含まれる帯広が発祥の地です。うなぎの蒲焼き風のタレを、豚肉の炭火焼にかけたのがきっかけと言われています。北海道の代表的なB級グルメとして親しまれている「ザンギ」も、昭和30年ごろの道東地方の釧路市の鶏料理店がぶつ切りの鶏を唐揚げにしたのがルーツとされています。　出典：株式会社北海道百科　HPより引用https://hokkaido-hyakka.com/company/

【北海道に宅配弁当をお届け可能な宅配弁当店】
北海道で営業している人気のお店は、あじ太郎 本店、札幌宅配弁当 日信、ステーキ幸村、割烹　すぎ田、厚切り牛タン　たんり、きずな屋、割烹　みや田、うなぎの牛久、やなぎ　などです。

・北海道の主なお届け先として、個人でホームパーティ・地鎮祭・冠婚葬祭など。法人需要では各種展示会や一般企業の会議食・研修食、学校関係のイベント（運動会・入学試験・卒業式・入学式）のほか一般企業の総務部・人事部、その他施設への配達先として、カナモトホール　北海道札幌市中央区北１条西１丁目、札幌コンサートホールKitara(キタラ)　北海道札幌市中央区中島公園１−１５、旭川市民文化会館　北海道旭川市７条通９丁目、まなみーる（岩見沢市民会館・文化センター）　北海道岩見沢市９条西４丁目１−１、時計台ホール　海道札幌市中央区北１条西２丁目、六花亭ふきのとうホール　北海道札幌市中央区 北4条西6丁目3-3 六花亭札幌本店6階、ザ・ルーテルホール　北海道札幌市中央区大通西６丁目、Zepp Sapporo　北海道札幌市中央区南９条西４丁目４、道新ホール　北海道札幌市中央区大通西３丁目６、ベッシーホール　北海道札幌市中央区南４条西６丁目８−３ 晴ればれビル、カムオンホール　北海道札幌市豊平区中の島２条１丁目３−２５ カムオンビル、帯広市民文化ホール　北海道帯広市西５条南１１丁目４８、コーチャンフォー釧路文化ホール（釧路市民文化会館）　北海道釧路市治水町１２−１０、金森ホール　北海道函館市末広町１４−１２、小樽市民会館　北海道小樽市花園５丁目３−１、室ガス文化センター　北海道室蘭市幸町６−２３、ル・ケレス南円山ミュージアムホール　北海道札幌市中央区南７条西２２丁目１−２２、STVホール（札幌テレビ放送会館）　北海道札幌市中央区北１条西８丁目１−１ ＳＴＶ札幌テレビ放送会館、サッポロファクトリーホール　北海道札幌市中央区北２条東３丁目、音更町文化センター　北海道河東郡音更町木野西通１５丁目８　など多数あります。

・また配達先の大規模な公園施設として、釧路大規模運動公園　北海道釧路市広里、更別農村公園　北海道河西郡更別村、ゆめの森公園　北海道標津郡中標津町北中２−５、北海道立サンピラーパーク　北海道名寄市日進１４７、石狩ふれあいの杜公園　北海道石狩市樽川４条１丁目６００−１、緑のふるさと森林公園　北海道恵庭市盤尻、緑ケ岡公園　北海道釧路市緑ケ岡３丁目１、北海道立オホーツク流氷公園　北海道紋別市元紋別１０１、道南四季の杜公園　北海道函館市 亀田中野町１９９－２、キュービックコネクション　北海道雨竜郡秩父別町１２６４−１、栗山公園　北海道夕張郡栗山町桜丘２丁目３８−１６、紅南公園　北海道石狩市花川北１条６丁目２−１、サスイシリの森　北海道石狩市花川北７条２丁目６０１、遊遊公園　北海道石狩郡当別町当別太２０９５−７０　など。

・北海道を代表する企業としては、株式会社北洋銀行　北海道札幌市中央区大通西３－７、株式会社ダイイチ　北海道帯広市西二十条南１－１４－４７、日糧製パン株式会社　北海道札幌市豊平区月寒東一条１８－５－１、北海道コカ・コーラボトリング株式会社　北海道札幌市清田区清田一条１－２－１、イオン北海道株式会社　北海道札幌市白石区本通２１－南１－１０、北海道電力株式会社　北海道札幌市中央区大通東１－２、株式会社北の達人コーポレーション　北海道札幌市北区北七条西１－１－２、株式会社メディカルシステムネットワーク　北海道札幌市中央区北10条西24丁目3番地 AKKビル6階、株式会社アインホールディングス　北海道札幌市白石区東札幌五条2丁目4-30、株式会社ほくやく・竹山ホールディングス　北海道札幌市中央区北六条西１６－１－５、株式会社フジタコーポレーション　北海道苫小牧市晴海町３２　など多数あります。